Nem ingefærshot ...

Efteråret og vinteren er over os, og derfor har vi brug for at passe godt på os selv, så vi kan stå den kolde tid igennem - uden for meget sygdom.

Derfor er min datter og jeg nu på 3. uge med ingefærshot hver morgen - og troen på at det giver immunforsvaret og helbredet noget, er der ;)

Opskriften er nem og meget overskuelig:

1 1/2 L vand i en gryde

2 økologiske citroner, skåret i skiver

Ca 200 g skrællet ingefær, skåret i tern

1 spsk. honning (kan undlades)

Vand, citroner og ingefær koges i ca 20 min., gryden tages af varmen, og honningen kommes i. Lad det køle af, hvorefter gryden stilles i køleskabet, for at trække i 24 timer. Derefter hældes væsken gennem i si, ned i den beholder man ønsker at opbevare den i.

Resultat kan holde sig en uge i køleskabet - tag et lille glas hver morgen !!

Vand, citroner og ingefær koger...

Efter kogningen tilføres honningen.

Efter at have trukket i 24 timer i køleskabet, filtreres væsken gennem en si.

Klar til at indtage og til at stille i køleskab.

Held og lykke !!